Trois obligations que les supermarchés ne pourront plus mettre à la poubelle

L’Assemblée a adopté des mesures contre le gaspillage alimentaire. Plus de dons et moins de déchets pour la grande distribution.



Un vote à l’unanimité. Fait rarissime à l’Assemblée nationale, les mesures contre le gaspillage alimentaire ont dépassé le clivage gauche-droite. Ce jeudi soir, les députés ont voté des amendements à la loi sur la transition énergétique qui visent à responsabiliser les grandes surfaces.

En France, chaque habitant jette en moyenne 20kg de nourriture par an, selon les chiffres du ministère de l’Ecologie. Les déchets alimentaires représentent 7.1 millions de tonnes, et 11% de ces gaspillages sont causés par le commerce et la distribution.

Pour y remédier, le député PS et promoteur de la loi Guillaume Garrot avait déposé un rapport dont les mesures ont été adoptées.




Ce qui va changer pour les supermarchés :


# Interdiction de détériorer la nourriture

Plus de javel sur les aliments. Les magasins ne pourront plus rendre impropre à la consommation leur nourriture. "Voir de l'eau de Javel déversée sur les poubelles des grandes surfaces avec des aliments consommables, ça scandalise", souligne Guillaume Garot. Les distributeurs ne pourront plus détruire des produits périmés, ou mal conservés et manipulés. "Cette pratique fréquente soustrait des aliments encore consommables à un don potentiel, ou toute valorisation en alimentation animale ou dans des circuits de méthanisation", regrette Guillaume Garrot, dans "Le Monde".


# Donner

Les supermarchés et hypermarchés devront distribuer leurs invendus au travers de dons. Les moyennes et grandes surfaces de plus de 400 mètres carrées devront conclure une convention avec une association caritative, pour faciliter ces dons.

Autres utilisations possibles pour ces aliments qui ne resteront pas en magasins : l’alimentation animale, le compost pour l’agriculture, et la valorisation énergétique.


# Eduquer

La lutte contre le gaspillage passe aussi par l'école. Sur les 7.1 millions de tonnes de déchets produits dans l’Hexagone en un an, 67% proviennent du consommateur. Les habitudes sont à revoir, et l’éducation alimentaire sera intégrée au parcours scolaire des élèves.

Les premiers concernés, eux, grincent des dents. "La loi se trompe à la fois de cible et de sujet, en visant la grande distribution, qui ne représente que 5% du gaspillage alimentaire, et en créant de nouvelles formalités", explique Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération du Commerce et de la Distribution.


Une pétition et 200.000 signatures

Pour Michel-Edouard Leclerc, patron du groupe homonyme, "c’est bien d’interdire, mais il faut organiser la collecte de l’autre côté". Il recommande d’aider les associations afin qu’elles s’équipent en camions et réfrigérateurs, pour écouler plus facilement les marchandises données.
La grande distribution juge difficile d’appliquer toutes les mesures de cette loi. Pourtant, les initiatives locales ne manquent pas.

A Courbevoie dans les Hauts-de-Seine, le maire Arash Derambarsh s’est engagé dans la lutte contre le gaspillage, dès décembre. Trois fois par semaine, il partait récupérer les invendus dans un supermarché de sa ville, pour les distribuer aux plus démunis. Une cinquantaine de bénévoles se sont joints à la cause, et se relaient pour assurer la collecte, raconte "Le Figaro". L’élu divers droite a même lancé une pétition cosignée par l’acteur Mathieu Kassovitz. Avec plus de 200.000 signatures, "Stop au gâchis alimentaire en France" a été entendue par les députés.




SOURCE : http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20150522.OBS9428/trois-obligations-que-les-supermarches-ne-pourront-plus-mettre-a-la-poubelle.html