Gigot d'agneau au feu de bois

Faites quelques incisions dans le gigot en enfoncez de l'ail, du thym et du romarin.
Arrosez d'huile de tourneseol et de Kikkoman.
Assaisonnez sel + poivre.

Sur des belles braises, faites cuire votre gigot pendant environ 1 heure en le retournant régulièrement sur toutes ses faces.
Attention, il ne faut pas de flammes directes.