Salade de mangues et pommes liane

Alors il est des sujets qui fâchent comme par exemple la salade ou les oignons en ce moment...
Par contre, il faut quand même laisser à la Nouvelle Calédonie le fait qu'il y pousse des fruits exceptionnels.

La recette d'aujourd'hui est tellement simplissime que j'ai hésité à publier. Mais cette salade est tellement goûteuse que je partage quand même.

Il y a des super variétés de mangues dont la Irwin ou encore la Labbé que j'aime beaucoup.
Ces Labbé viennent de chez SALMON à La Ouenghi et sont juste excellentissimes. Merci au passage à Corinne !!

Faut en profiter, on est encore en saison mais ça ne va pas durer encore très longtemps...

Donc il n'y a plus qu'à couper les mangues et à mélanger la pulpe de quelques pommes liane.
Voilà, j'avais prévenu qu'on ne peut pas faire plus simple !!
Même le plus mauvais des cuisiniers peut arriver à faire ça...

L'association du sucre de la mangue et de l'acidité de la pomme liane est juste une explosion de saveurs en bouche.
Pour les plus gourmands, on peut imaginer y ajouter quelques gouttes d'un bon rhum blanc...