Moules farcies au beurre d'ail

Avec 1 kg, vous avez largement assez pour 2 personnes.

Il vous faut tout d'abord réaliser un beurre d'ail bien goûteux : oignon ciselé, ail et persil hachés finement, sel, poivre et Cognac pour relever.

Lissez le beurre sur la moule avec une spatule.
Saupoudrez un peu de chapelure.

Cuisson au four à 250°C environ 6 minutes.